Monika Erhardt von der Werdenfelserei

„Echte Gastlichkeit erlebt man durch Herzlichkeit, durch Offenheit, durch die Bereitschaft, sich auf den Gast, der vor dir steht, wirklich einzulassen.”

Wer tief verwurzelt ist, kann hoch hinaus. Das beweist die Familie Erhardt mit dem Boutique-Hotel Werdenfelserei in Garmisch-Partenkirchen. Die Erhardts sind seit vielen Generationen als Gastgeberfamilie in Partenkirchen verankert, bereits im 17. Jahrhundert wurde am Fuße der Zugspitze Landwirtschaft betrieben. 2018 verwirklichte Monika Erhardt gemeinsam mit ihrer Familie ihre Idee, die Tradition, Gemütlichkeit und Naturverbundenheit ihrer Werdenfelser Heimat in ein weltoffenes und modernes Haus zu übersetzen.

Das Interview

„Ich empfinde es als Geschenk, mein ganzes Leben hier verbringen zu dürfen. Ich liebe das Panorama, wenn ich morgens vom Bett aus auf die Alpspitze schaue und unsere „Skyline“, das schönste Bergmassiv der Welt, sehe. Mit meiner Heimat verbinde ich vor allem Geborgenheit, “dahoam und gut aufghobn”, unser Werdenfelser Brauchtum, unseren Dialekt und unsere Lebensart“, erklärt Erhardt.

Genauso, wie sich die Zugspitze vom umgebenden Wettersteingebirge abhebt, sticht die Werdenfelserei aus der Hotellandschaft Garmisch-Partenkirchens hervor. Denn statt klassisch-bayerischer Architektur und Lüftlmalerei setzte man beim Bau auf eine luftige Vollholzbauweise, die traditionell-handwerkliche Bauelemente in eigenständiger Designsprache überzeugend modern interpretiert.

Für Monika Erhardt soll die Werdenfelserei vor allem Eines sein: „Ein Wohlfühlort! Und zwar für jeden, ob Hausgast oder „Einheimischer“! Wir freuen uns über einen guten Mix und über Austausch untereinander und schätzen das Zusammenspiel zwischen Gästen, unserem Team und der Werdenfelser Bevölkerung.“

Was das bedeutet, lässt sich im Restaurant „Wurzelwerk“ erleben, das für alle offen steht. Einheimische und Gäste genießen hier Snacks, Süßspeisen, Business Lunch, den Sonntagsbrunch oder einen Cocktail an der BAR19. Die Zutaten stammen soweit es geht aus der Region: Von der Käserei aus Ettal, der nachhaltigen Fischzucht aus dem Isartal, der Gärtnerei Grünkunst aus dem Münchner Süden oder manchmal gar vom Hof der MitarbeiterInnen.

„Die Werdenfelserei will eingefahrene Gleise verlassen, deshalb bieten wir keine Halbpension an, sondern möchten gern unseren Gästen die Freiheit bieten, ihre Essenszeiten selbst zu bestimmen, je nach Gusto und soweit dies im Hotelbetrieb eben möglich ist“, erklärt Monika Erhardt.

Sie ist überzeugt: „Echte Gastlichkeit erlebt man durch Herzlichkeit, durch Offenheit, durch die Bereitschaft, sich auf den Gast, der vor dir steht, wirklich einzulassen. Dies erfordert einen gewissen Charakter, aber auch einfach Zeit.“ Zeit, die sich die Erhardts für ihre Gäste gerne nehmen.

Beim kurzen Plausch kannst du der Werdenfelser Gastgeberin so manchen Lieblingsort ihrer Heimat entlocken, den du bei einem Aufenthalt in der Werdenfelserei unbedingt einplanen solltest: Die Almwiesen der Stepbergalm, das schroffe Gelände der Riffelscharte, den Talboden hinter der Höllentalklamm, den Eibsee um sieben Uhr morgens zum Baden, oder den „Tunnelfenster“-Hang zum Skifahren. Entdecke unsere Favoriten von der Werdenfelserei.

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Du findest die Werdenfelserei direkt am Michael-Ende-Park, Alleestraße 28, in Garmisch-Partenkirchen. www.werdenfelserei.de